Pâte de sésame Tamneere (330gr)

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Description

Ingrédients:

Pâte de sésame Tamneere = 100% sésames.

Le sésame est cultivé de façon naturelle (sans traitement chimique) par les femmes de l’association Tamneere. Il est ensuite récolté et séché à la main. Pilé, nettoyé et torréfié. Il est finalement passé au moulin pour obtenir la pâte.

Celle-ci est naturelle. Il est donc normal que l’huile « remonte ». Pour une meilleure utilisation remuer avant de consommer.

Valeurs nutritionnelles pour 100gr de pâte de sésame Tamneere:

  • Energie : 708 kcal
  • Matières grasses : 64 g
  • Dont acides gras saturés :10.2 g
  • Dont acides gras insaturés : 53.8 g
  • Glucides : 0.9 g
  • Fibres alimentaires : 8g
  • Protéines : 24.2g
  • Sel : 0g

Comme vous pouvez le constater, cette pâte de sésame est non seulement riche en protéines ( 24.2%) mais également en fibres alimentaires (8%). Ces valeurs vous permettront d’avoir un sentiment de satiété de longue durée. Finit les fringales deux heures après un repas!

Notre avis:

Il s’agit d’une excellente base pour la préparation du houmous et autres préparations orientales.

Si vous vous en servez pour faire du houmous, ne jetez surtout pas le jus des pois chiche nécessaire à la préparation. En effet, ce dernier, appelé aquafaba vous permettra de réaliser de délicieuses mousse au chocolat végétales!

Cette pâte convient également pour des préparations sucrées en remplacement du beurre par exemple.

On peut également la manger telle quelle, tartinée sur une tranche de pain au levain et surmontée d’œuf sur le plat par exemple.

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Informations complémentaires

Poids 0,400 kg