Description
Ingrédients:
Pâte d’arachide Tamneere = 100% arachide.
Arachides cultivées sans intrant chimique dans le village de Guillé (Burkina Faso).
Les femmes de l’association Tamneere cultivent et récoltent manuellement l’arachide. Le séchage de l’arachide se fait à l’air libre et dans sa coque. Les feuilles ainsi séparées sont utilisées comme nourriture pour bétail.
On a toujours cultivé l’arachide sur le plateau Mossi, c’est en effet une céréale très utilisée dans la cuisine burkinabé. Les femmes de l’association Tamneere cultivent et transforment l’arachide de manière artisanale et naturelle, sans aucun intrant chimique, avec leurs propres semences. A la récolte, les arachides sont effeuillées, séchées et puis décortiquées. La pâte est obtenue grâce à un moulin avec une meule en pierre.
En conclusion la pâte de cacahuètes Tamneere est naturelle. Il est donc normal que l’huile « remonte ». Pour une meilleure utilisation remuer avant de consommer.
A ne pas consommer en cas d’allergie aux arachides.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr de pâte d’arachide Tamneere:
- Energie :660kcal
- Matières grasses : 54.1g
- Dont acides gras saturés :13 g
- Dont acides gras mono-insaturés : 23.7 g
- Dont acides gras poly-insaturés : 17.3 g
- Glucides :8.4 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Protéines : 26.8 g
- Sel : 0g
Notre avis sur la pâte d’arachide Tamneere:
Sans aucun doute un indispensable dans notre cuisine ! La tester c’est donc l’adopter !
Comment consommer la purée d’arachides ? Par exemple:
- sur des tartines de pain au levain,
- dans des porridges,
- ou bien dans des smoothies,
- mais aussi dans des energy-balls,
- ainsi que dans des préparations chaudes (types woks par exemple)
- …
En conclusion les manières de la savourer sont nombreuses !
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